UTF-8 é o encoding mais utilizado no mundo na web, segundo o Google

Do Revolução Etc: “(…) Segundo o Google, dezembro de 2007 foi um marco na web ao ser o primeiro mês em que o UTF-8 foi identificado como sendo o encoding mais utilizado na web no mundo (Veja gráfico), ultrapassando o US-ASCII e Latin-1/Windows-1252 (o famoso ISO8859-1) como sendo os mais populares até então. (…)”

Referência: http://revolucao.etc.br/archives/utf-8-e-o-encoding-mais-utilizado-no-mundo-na-web-segundo-o-google/